Cucina
Ciociara
81 anni fa nasceva il nostro ristorante,nessuno sapeva che poco tempo dopo sarebbe iniziato il più grande conflitto mondiale,il turismo a Fiuggi era florido, i salotti della nostra cittadina termale erano colmi di intellettuali, che di giorno prediligevano le cure idpropiniche mentre di sera amavano gustare sostanziosi piatti preparati dalle donne del paese.
Passano le generazioni,ma l’amore per la cucina e l’ospitalità restano, fino ad arrivare ai nostri giorni. La nostra cucina è tipicamente tanta, come qualsiasi cucina ciociara che si rispetti,i nostri prodotti sono di primissima qualità e a Km 0, ad esempio la pasta all’uovo è impastata a mano dalla nostra sfoglina Anna, i gustosi piatti dal nostro chef Benedetto e i dolci sono preparati con amore dalla proprietaria dell’hotel Maria. Non resta che dirvi “Viecce a Trova” e non ve ne pentirete.